为何自己晒的柿饼发黑 如何将柿子做成柿饼

为何自己晒的柿饼发黑如何将柿子做成柿饼?这就是为什么自己晒的柿饼在晾晒的时候发黑的原因，一般选择那种颜色鲜艳些的柿子来进行晾晒，因为这样的柿子颜色鲜艳且晒干之后柿子果肉就会稍微有点发黑。

晒柿饼为什么要选择紫皮的柿子

便于保存

在晒柿饼的时候最好选那种体型适中，圆润饱满的柿子，这种柿子说明成熟度较好，晒出来的柿饼口感比较好，晒好之后，如果柿子颜色偏紫且外皮偏硬的话就说明还没晒好。

避免选择已经晒干

晾晒柿子时尽量选择那种颜色稍微偏黄一点，且质地较为柔软有一点软的柿子，这样能保证柿饼能够晒好几个月。

通风干燥

另外在晒柿饼的时候也要尽量将柿子放在通风、且干燥的地方晾晒，如果没有通风的话，柿饼很容易受潮发霉。

柿饼晒干了怎么吃

直接吃

柿饼晒干之后质地也会变硬，所以直接吃的话口感会更加的软糯，很适合牙口不好的人食用。

泡水喝

柿饼晒干之后还可以将其用来泡水喝，这是因为柿饼中含有大量的果胶成分，而这种果胶成分经人体吸收后能起到润肠通便的作用，再加上其含糖量比较高，直接吃的话味道十分的甜，是一种不错的选择。

柿饼怎么晒得快

选择新鲜柿子

想要晒出柿饼出来更快的话，建议要选择新鲜的柿子来做柿饼，这样柿饼更容易出霜，并且晒出来的柿饼口感更好。

选择薄柿子

如果想快一点出霜的话，可以选择薄柿子来做柿饼，这样速度就会更快。